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  • 獨家雞翼
操作內容,技術流程
  • 1.專業老師實戰示范,講解技術;
  • 2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中開店的技巧
    原材料的選擇、采購、成本、核算;
  • 3.學員練習、老師針對培訓內容輔導;
  • 4.學員自行準備原材料,老師在旁檢查指導;
  • 5.學員自己操作所有流程,制作出成品,老師在旁檢查指導;
    (必要時重復此步驟)
  • 6.學員自我思考,老師引導,熟練操作流程。
    (整個培訓過程以理論實踐相結合的方式進行)
一、開店指導
(一)選址:(1)商圈選擇;(2 )選址原則;(3)人流量測
試;(4)物業審核;
(二)辦證流程:餐廳所需證件辦理準備工作、餐廳證件辦理
流程、證照辦理難點解析;
(三)店鋪開業準備:通過對人員、物料的合理安排使店面正
??翟擻?。
二、門店管理
值班管理:通過對人力、原料、設備的合理有效安排,使店面
產品質量衛生維持高水平運營,從而使店面實現盈利??緯貪?br/> 括餐廳值班管理流程、值班管理技巧、值班管理注意事項等,
可以有效提高管理效率,提升餐廳競爭力。
三、門店微營銷
1.微信、微博等網絡營銷技巧:
(1)微信、微博等網絡營銷在餐飲店鋪中的應用;
(2)如何通過微信、微博等網絡營銷增加顧客,擴大店鋪知
名度;
(3)如何通過微信、微博等網絡營銷建立忠實顧客,實現二
次進店消費。
2.微信公眾平臺建立使用: 如何利用公眾平臺對店鋪新品、日
常促銷活動等進行推廣。
公司簡介

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新支點餐飲培訓是國內一家以創業為主題的餐飲實用技能培訓。新支點師資力量強大,建有中國餐飲百強名師庫,硬件設施先進, 引入世界一流的國際教學標準設備。新支點下設招生中心、教學中心、創業孵化中心、創業支持中心四大???。在培訓課程方面設置四大類別: 餐飲技術技能教學、餐飲實用店面經營管理技能教學、實用互聯網應用技能教學、創業能力建設。主要飲食專業有:中式餐飲系、西式餐飲系、 烘焙系、面點系、咖啡調酒系 、港澳臺小吃系、日韓料理系等多門學科。新支點致力于培養飲食業高質量人才,幫助每一位學員就業、創業,完善教學體系, 實用專業技能,國家認證技能資質......新支點餐飲培訓愿成為你我人生路上的新支點。

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