濟南小吃培訓學校-餐飲培訓、面點培訓首選新支點!
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簡介:冰粥口感冰涼爽滑,是一款健康美食,適合夏天食用。密密的冰花,...
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簡介:適用對象:餐廳儲備店長、新任店長、正副店長、門店經理、區域督...
簡介:適應對象:餐飲店主餐飲連鎖經理、餐飲總監、店經理、連鎖店長、...
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餐飲課程培訓 管理技能培訓 金牌店長培訓
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摘要:燴面是河南特色美食,有著4000年的歷史?;餉媸且雜胖矢囈蠲娣畚?,輔以高湯及多種配菜,一種類似寬面條的面食。湯好面筋,營養高,是葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃,以味道鮮美,經濟實惠而享譽中原,遍及全國。

河南燴面培訓(創業班) ---

摘要:涼拌菜,是將初步加工和焯水處理后的原料,經過添加紅油、醬油、蒜粒等配料制作而成的菜肴。每一道涼菜,吃的不僅僅是食物的本身,調味料才是靈魂所在。糖、香油、醋、鹽、辣椒油等調味的多或少,賦予了每一道涼菜不同的味道。吃前將各種食材連同醬汁拌均勻,酸、辣、甜、麻香味兒在口腔中散發開來,醒胃又養生。

涼拌菜培訓(創業班) ---

摘要:土豆粉是一種著名的漢族小吃。起源于明朝宮廷,明亡后傳入民間。因口味獨特贏得世人稱贊,流傳至今,成為中華一代名吃。相傳明朝御廚將土豆選料提粉、配料打芡、育香和面、沸水漏條、冷浴晾制,最終制成了土豆粉這一新面食。 土豆粉烹飪后,色澤鮮亮、柔軟筋顫、滑潤爽口。

土豆粉培訓(創業班) ---

摘要:烤豬蹄一種新的特色燒烤,色、香、味具佳,一經推出就受到了廣大食客的追捧。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低,一直是深受廣大食客們熱捧的美食佳品之一,在民間人們把豬蹄稱為“美容食品”??局硤閫黃屏舜車吶脛品椒?,將豬蹄與燒烤完美結合起來,形成一道人間美食。

爆烤豬蹄培訓(創業班) ---

摘要:起源于山東滕州的名小吃,目前大大小小的連鎖店已經從山東滕州向全國蔓延。菜煎餅如今已經成為一道著名的山東小吃,原料采用花生、玉米、芝麻、小麥、大豆等十余種雜糧按比例科學配制,用石磨或機器磨成面粉,攤糊烙制而成,并全部采用無公害蔬菜,不含任何防腐劑、添加劑和色素,既有粗糧的纖維和全面營養又有蔬菜的維生素,以獨家專用神秘香料配制,口感酥松香嫩,獨樹一幟,深得人們喜歡。

滕州菜煎餅培訓(創業班) ---

摘要:屬于魯菜系家常菜品,主要食材是雞腿肉,配以青椒、香菇等燜制而成,味道美妙,具有肉質鮮美嫩滑的特點。其入口爽滑彈牙,湯汁鮮美,搭配米飯,滋味相融,乃為一絕。

黃燜雞米飯培訓(創業班) ---

摘要:可麗餅(Crepes)是源起于法國布列塔尼省,布列塔尼是海島型城市,除了因地利之便出產美味的海鮮外,布列塔尼最具特色的就是風靡海內外的可麗餅啰!據說可麗餅是布列塔尼居民的救命糧食,因為布列塔尼是個石頭城鎮,幾乎是寸草不生、貧瘠荒蕪,有一年遇到饑荒島上沒有任何食物,布列塔尼人只好將收藏在地窖的面粉拿出來,烤成薄薄的煎餅解決了那年的饑荒的困頓,后來這薄薄煎餅成了當地的主食,如今卻成為布列塔尼最具代表性的特色美食。

法式可麗餅培訓(創業班) ---

摘要:隨著食材的不斷豐富,煲的菜式也在不斷創新,兼顧營養和美味的各種煲成為美食界的新寵。蟹控肉蟹煲,就是美食界的一個創新,它融合了煲湯、燜煮、爆炒等多種工藝,煲出了一個全新的菜品,它用心烹飪,不但有顏值,而且味道獨特,健康養生,是不可多得的美味佳肴,這種新式做法既了原料的新鮮,又留住了蟹蝦的營養,整個煲內不僅有蟹蝦雞爪,更有各種蔬菜,真正意義上做到了營養均衡,味道由外入內一層一層滲入,美味絕倫,令人贊不絕口!

新支點學校蟹控培訓 ---
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