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網羅天下小吃制作工藝,將傳統與特色通過實地考察以及專業授課老師傳承下去!

美食與歷史,記憶與傳承

就在此時

就是這里——新支點特色小吃培訓課程

課程展示

COURSE PRESENTATION

★技術課程操作內容

1.專業老師實戰示范,講解技術;

2.學員練習、老師一對一輔導;

3.學員自行備選原材料,老師在旁檢查指導;

4.練習并掌握辨識原材料的好壞;

5.港澳臺小吃預加工;

6.港澳臺小吃加工的基本標準;

7.練習并掌握每種港澳臺小吃的制作步驟、方法及注意事項;

8.學員自己操作所有流程,制作出成品,老師在旁檢查指導; (必要時重復此步驟)

9.學員自我思考,老師引導,熟練操作流程。

★開店策劃營銷指導課程

一、開店指導

(一)選址:(1)商圈選擇;(2)選址原則;(3)人流量測試;(4)物業審核;

(二)辦證流程:餐廳所需證件辦理準備工作、餐廳證件辦理流程、證照辦理難點解析;

(三)店鋪開業準備:通過對人員、物料的合理安排使店面正??翟擻?。

二、門店管理

值班管理:通過對人力、原料、設備的合理有效安排,使店面產品質量衛生維持高水平運營,從而使店面實現盈利??緯貪ú吞蛋喙芾砹鞒?、值班管理技巧、值班管理注意事項等,可以有效提高管理效率 ,提升餐廳競爭力。

三、門店微營銷

1.微信、微博等網絡營銷技巧:

(1)微信、微博等網絡營銷在餐飲店鋪中的應用;

(2)如何通過微信、微博等網絡營銷增加顧客,擴大店鋪知名度;

(3)如何通過微信、微博等網絡營銷建立忠實顧客,實現二次進店消費。

2.微信公眾平臺建立使用: 如何利用公眾平臺對店鋪新品、日常促銷活動等進行推廣。

優秀學員作品

EXCELLENT STUDENT WORKS

新支點餐飲培訓是國內一家以創業為主題的餐飲實用技能培訓。新支點師資力量強大,建有中國餐飲百強名師庫,硬件設施先進 ,引入世界一流的國際教學標準設備。新支點下設招生中心、教學中心、創業孵化中心、創業支持中心四大???。在培訓課程方面設置四大類別:餐飲技術技能教學、餐飲實用店面經營管理技能教學、實用互聯網應用技能教學、創業能力建設。主要飲食專業有:中式餐飲系、西式餐飲系、烘焙系、面點系、咖啡調酒系 、港澳臺小吃系、日韓料理系等多門學科。新支點致力于培養飲食業高質量人才,幫助每一位學員就業、創業,完善教學體系,實用專業技能,國家認證技能資質......新支點餐飲培訓愿成為你我人生路上的新支點。

學員畢業合影

STUDENTS GRADUATION PHOTO

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